中医认为，韭菜性味辛，微甘，性温，适量食用有温补脾胃、润肠通便、降气益肾的功效。但是中医建议过敏体质的人和部分服药的人不要吃韭菜。
对于大多数人来说，适量吃韭菜对人体是有好处的。但韭菜属于发物，中医认为发物可能助火、助邪，对于曾受到创伤、患有疾病人群，如手术后、患过敏、湿疹、炎症疾病等，可能会诱发旧病、导致新病症状加重，因此建议此类较为特殊的人群尽量不要吃韭菜。此外，如果是正处于用药治疗期间，使用药物为寒性药物时，建议不要吃韭菜，可能会降低相关药物的治疗效果。
要注意的是吃韭菜要适量，过量吃韭菜可能会引发身体出现热证，如上火，可表现为口腔溃疡、口干口苦、舌红苔黄、食欲不振等症状。而且韭菜还具有润肠通便的功效，过量吃可能会对胃肠道产生刺激，出现腹泻、腹痛等症状。
