小米是一种粗粮。通常，人们会看到小的金色颗粒。其实小米的品种很多，有黄小米，黑小米，绿小米，白小米。
近年来，随着人们养生观念的加强，营养丰富的小米备受推崇。因为小米适合煮粥，煮后细腻柔软，入口清香，口感非常好，对身体也有很多作用。很多人早晚会迫不及待的去喝。
我坚持喝小米粥五年
1、美容养颜
小米中含有多种维生素，其中维生素C和E有很好的抗氧化作用，常吃，能清扫体内自由基，防止色素沉积，具有淡化皮肤斑点和减少皱纹的作用，美容养颜功效很强。
2、滋阴养血
别看小米小，它含有的铁元素也不少，100克小米就含4.7毫克的铁元素，这种物质是造血的必备材料。
另外小米中还含有维生素B12，是促进体内血红蛋白生成和发育的重要物质，能维持体内正常的造血功能，预防贫血出现，有造血维生素之称。
3、滋补身体
在古代，产妇生产后无奶水喂养婴儿，当时没有牛奶，人们经常熬制小米粥，用米汤喂养新生儿，代替了奶的作用。
年老体虚的人，也常喝小米粥用来滋补身体，可取代人参。这是因为小米中蛋白质、维生素、多种微量元素等都极为丰富，有健脾和胃、益气补血等多种功效，滋养身体首选小米。
4、减肥
小米适合早晚食用，若是想减肥的人，最好晚上喝一碗小米粥，减少了油腻食物的摄入，减轻了肠胃负担，人也非常舒服，无形中身材还变苗条了。
而且小米有促进新陈代谢的作用，便于消化吸收，迅速将体内废物及时排除，润肠通便效果非常好。
5、能够达到养胃的功效，预防胃病的发生
养生遵循的是早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的原则。因为晚上吃太多，给肠胃施加了压力，对胃是一种损害，但是不吃更不行，胃会更难受。
不如吃一碗小米粥，有很强的饱腹感，而且小米的养胃功能不错，让你的胃部非常舒服。胃病严重的患者，可以常吃小米粥缓解病痛，而普通人多吃可预防胃病产生。
