我们可以自己在家做馒头，说到蒸馒头，可能会有点迷茫。蒸馒头不管是冷水煮还是热水煮，都可以用冷水煮，因为馒头比较软，口感好，蒸馒头的时候也可以用冷水煮。
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，冷水
蒸馒头的时候需要用水蒸。这种水一般建议用冷水煮沸。当你蒸馒头的时候，最好先用冷水煮一下，这样有好处，这样馒头受热均匀，也能让我们更好的吃馒头。吃起来很软。想做甜软馒头的，可以用冷水蒸。
如果用热水蒸馒头，其实会影响馒头的口感。如果吃的话，口感比凉水馒头差，吃起来也没那么软。而且热水蒸的包子不一定很好看，可能会有裂纹。
一般建议用冷水蒸馒头。在你知道包子是冷水蒸还是热水蒸之后，就有必要知道需要多长时间。也要注意这个时间的控制，因为时间其实会影响我们的包子。
蒸馒头一般蒸多少分钟
馒头蒸几分钟一般要看馒头的大小。越大的食物越难煮，馒头也是如此。像直径3-4厘米的馒头，水烧开后可以放入冷水中蒸10分钟，水烧开后再蒸15-20分钟，较大的馒头。这个时间是不确定的。
