螃蟹放了一晚上死了能吃么,建议不能再继续吃了

 2023-11-07 12:15:20  阅读 264  评论 0

摘要:螃蟹放了一晚死了第二天是不能吃的,因为螃蟹归于食腐类食物,而且螃蟹体内会繁衍很多细菌、微生物和寄生虫,螃蟹死后,这些细菌微生物会很多繁衍,分泌产生很多的有害物质,在食用后可能会导致食物中毒,导致胃肠道感染,呈现腹痛、腹泻等症状,甚至呈现全身中毒症状。螃蟹体

螃蟹放了一晚死了第二天是不能吃的,因为螃蟹归于食腐类食物,而且螃蟹体内会繁衍很多细菌、微生物和寄生虫,螃蟹死后,这些细菌微生物会很多繁衍,分泌产生很多的有害物质,在食用后可能会导致食物中毒,导致胃肠道感染,呈现腹痛、腹泻等症状,甚至呈现全身中毒症状。

螃蟹体内还含有大量组氨酸,螃蟹在濒死时或者死后体内的组氨酸会分解形成组氨,而组氨属于有毒物质,螃蟹死亡时间越久,体内的组氨就会积累的越来越多,进而蟹体的毒性就会越来越大,而且就算把螃蟹煮熟后,螃蟹体内的毒素也不容易被破坏掉。

另外螃蟹在垂死时或死后,螃蟹分解消耗体内的蛋白质也会形成组氨,螃蟹体内的蛋白质含量大大降低,而且人在食用后,螃蟹体内的组氨会引起人过敏反应,主要表现为呕吐、腹泻、局部皮肤瘙痒或水肿等。

标签:

发表评论:

Copyright © 2022 文学驿站 Inc. 保留所有权利。 Powered by 网站地图