才买没有多久的螃蟹，就死掉了，如果是在24小时之内死掉的螃蟹的话，大家最好不要就这样煮熟吃了，能不能吃，要与大家的保存条件，以及螃蟹的死的时间有关系。如果螃蟹是在常温的环境中死掉的话，就不建议吃的，如果大家是将其放在冷冻室中，它死掉了的话，这是可以吃的。
在24小时之内死了的螃蟹，为什么常温的不可以吃，而放在冷冻室的可以吃呢，因为在常温环境下死掉的螃蟹，是会有细菌快速繁殖的，如果我们吃了的话，是会有中毒现象发生的，它是可以出现组胺这种有毒的物质的。
而在冷冻室条件下的螃蟹，在24小时之内死的是可以吃的，细菌繁殖的速度没有那么快的。
但是一般来说，在24小时之内或者不知道螃蟹什么时候死的时候，就不要盲目去煮螃蟹来食用了，为了身体的健康要紧，哪怕常温条件下保存，螃蟹刚死不久的话，也最好不要吃哦，24小时之内死了的螃蟹能吃吗，很显然不能。
另外，需要提醒一点的是，是在冷冻室中的螃蟹24小时之内死的可以吃，而冷藏室中24小时之内死的是不可以的，如果是冷藏条件下6到8小时的，可能是可以吃的。
螃蟹不能吃了的话，多可惜呀，吃了的话，又会伤害身体，看到这里，螃蟹如何保存的方式是很有必要了解的，大家可以往下看看活螃蟹的保存方法，让螃蟹活得更久一些。
