医生不建议吃花胶是因为其制作过程中存在高盐含量和易致敏性的问题。首先，制作花胶的过程通常需要加入大量的盐来促进胶原蛋白的凝结和提高口感，这导致花胶的盐含量较高。高盐摄入与高血压和心血管疾病等健康问题相关，因此医生不建议吃花胶。其次，花胶中可能存在一些人群易致敏的物质，例如海鲜蛋白质和花胶中的添加剂等，对于过敏体质的人来说，食用花胶可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。综上所述，医生不建议吃花胶主要是因为其制作过程中的高盐含量和易致敏性的问题。
为什么医生不建议吃花胶
1、花胶易受到污染
花胶在制作过程中需要用到一些添加剂，如硫酸盐等，这些添加剂会使花胶变得较硬，同时也容易受到污染。在加工过程中，如果作不当或者使用低质量的原材料，就容易使花胶受到细菌、重金属等污染物的污染，对人体健康造成威胁。
2、含有大量的盐分
花胶在加工过程中会使用大量的盐分，使得花胶含较高的钠含量。高血压、水肿等疾病的患者如果摄入过多的盐分会导致血压升高、水肿加重等不良反应。
3、易导致过敏
如果你对花生过敏、海鲜过敏的话，食用花胶也可能会容易引起过敏反应，包括皮肤发红、呼吸困难、胃肠道不适等症状。
4、含有一定的重金属
如铅、等。这些重金属会在人体内积累，可能造成神经系统受损、免疫系统紊乱等问题。
什么人不宜吃花胶
1、有皮肤病的女人
2、生理期的女性
3、感冒期间不宜吃
4、消化功能不好不能吃
5、高血脂的人群医生也不建议吃花胶，有较高的胆固醇
6、一次性吃太多花胶，也容易消化不良
7、的前2个月和最后两个月
8、晚期的癌症患者、患者、中暑、中毒、严重肥胖者不能吃花胶
9、肺炎、肺功能不好，高血压、儿童、吃药的人不能吃花胶。
为什么医生不建议吃花胶，原因有很多，这些不适合吃花胶的人，医生肯定是不建议吃的！
花胶又叫做鱼胶、白鳔等，也就是鱼肚，将大型鱼的鱼鳔经过风干后制成的，比较常见的是石首鱼的鱼鳔，还有有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等等，是四大海味之一，也是八珍之一。日常大家用花胶都是煲汤喝，美容养颜、滋补健身，下面详细介绍它的功效作用。
