维生素B是一组水溶性维生素，对人体的正常功能至关重要。它们在能量代谢、神经系统维护、红血球形成以及DNA合成等方面发挥着重要作用。以下是维生素B各成员的具体作用和功效：
1、维生素B（硫胺素）
有助于改善脚气病和带状疱疹，改善精神状况，促进碳水化合物的消化，提供能量。
2、维生素B2（核黄素）
有助于消除口腔、唇、舌的炎症，促进毛发、皮肤、指甲的正常生长，与维生素B6一起有助于缓解疲劳及提神醒脑。
3、维生素B3（烟酸）
有助于促进消化系统健康，改善肠胃功能障碍和腹泻，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平。
4、维生素B5（泛酸）
有助于肾上腺素的产生，缓解压力和疲劳，与维生素C一起有助于保持肌肤活力，加快伤口愈合。
5、维生素B6
在蛋白质代谢中起调控作用，有助于能量的产生，被称为提神营养素，缺乏时可能导致炎症和神经系统问题。
6、维生素B7（生物素）
对维持头发、皮肤和眼睛健康至关重要，参与脂肪酸的合成和氨基酸代谢。
7、维生素B9（叶酸）
与维生素B2一起有利于血红细胞形成，减少贫血，对孕妇尤为重要，因为叶酸有助于预防胎儿的神经管缺陷。
8、维生素B2（钴胺素）
促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血，有助于儿童生长发育，增进食欲。
