酸奶是一种通过乳酸菌发酵牛奶制成的食品，对身体很好。
1、维护肠道菌群生态平衡：酸奶中的益生菌可以抑制有害菌的生长，形成生物屏障，防止有害菌对肠道的入侵。
2、促消化：酸奶里的有机物和益生菌能促进胃液分泌，改进消化功能，改进消化不好、肚胀等症状。
3、预防便秘：益生菌和短链脂肪酸可以促进肠道蠕动，帮助缓解便秘症状。
4、增强免疫力：益生菌能增强肠道屏障功能，有助于提升整体免疫系统效能。
8、改进心血管健康：依据降血脂和可能的抗炎作用，酸奶可能有助于减少心血管疾病的风险。
9、生津止渴：酸奶中含有大量水份，能达到生津止渴效果。
10、增进食欲：酸奶的口感酸甜，可以帮助刺激食欲，调理食欲不振。
1、益生菌活性降低：酸奶中的益生菌在过期后活性会大幅降低甚至死亡，其原本的功效丧失。
2、有害细菌繁育：到期酸奶可生长有害细菌，如大肠杆菌、沙门菌、霉菌等。
3、营养成分降低：到期酸奶里的营养成分很容易受到毁坏，营养成分也会影响到。
4、口感和材料转变：到期酸奶的口感和材料也会发生变化，有可能出现臭味、长霉、变软、结块等状况，口感也不好。
如果酸奶在过期-天的情况下，一直是按照要求冷藏保存，且外观、气味和口感没有明显异常，那么少量饮用可能不会对健康造成太大影响。
如果不慎饮用了过期酸奶并出现不适症状，应立即就医。
