酸奶的最佳饮用时间取决于个人的需求和健康状况。
1、晚上喝酸奶：晚间12点至凌晨是血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶：酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、下午喝酸奶：酸奶里的色氨酸对缓解过多心理压力、高度紧张和焦虑引起的身体疲乏有很大帮助。
下午喝一杯酸奶能让工薪族缓解压力，整个下午容光焕发，更有助于提高效率。
4、饭后喝酸奶：如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
酸奶在常温下的保存时间取决于其包装类型和生产日期。
1、袋装的酸牛奶：在常温下一般可以保存一个月左右。
2、纸质装的酸牛奶：在常温下可保存一个半月左右。
3、纸盒装酸牛奶：在常温下可保存120天左右。
1、直接放在阴凉处：将酸奶放在宿舍或家中的阴凉处，如床底下或书桌上。
这种方法适用于保质期较短的酸奶，一旦打开应尽快食用。
2、避免阳光直射：夏季高温时，应避免将酸奶暴露在阳光下，可使用不透明的保温袋或遮阳伞遮挡阳光。
3、短时间内食用：尽管采取了保鲜措施，夏季常温下的酸奶还是应尽快食用，以免品质下降。
4、注意观察状态：如果发现酸奶有异味、颜色变化或分层现象，应停止食用。
