包粽子的叶子通常指的是用来包裹粽子的桂叶。桂叶是桂树的叶子，其形状长而窄，稍微凸起，两侧平直，叶子呈亮绿色，有着独特的香味和味道。它是中式糕点和粽子中常用的一种包裹材料，因为它能为食物提供独特的香气。
有些人也会用其他的叶子，比如竹叶、荷叶等来包裹粽子，但桂叶是最常用的一种。
此外，其实还有一种称为草叶的叶子，它是指一些野外生长的草本植物的叶子，用来包裹粽子味道也不错，但因为口感不够脆嫩，所以并不被广泛使用。无论是桂叶还是其他叶子，都是传统节日中不可或缺的重要元素，它们不仅给人们带来美味，更是传递着浓浓的节日情怀。
1、箬竹叶
箬竹叶是箬竹的叶子，在市面上常见，南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的，做出来的粽子碧绿饱满，清香宜人。箬竹叶具有生长快、叶大、产量高的特点，一般可供大量采摘，很多地区也喜欢用这种叶子来包粽子。
2、芭蕉叶
芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见。包粽子是其中一种。芭蕉叶大，可随心所以进行剪裁。
3、芦苇叶
芦苇叶就是芦苇长出的叶子，我国很多地区河滩、湖沼地等都有它的身影，芦苇叶长成后，采摘下来稍微修剪下，煮一下就可用来包粽子了。一般在北方地区经常用芦苇叶子包粽子。
4、柊叶
柊叶是种观叶植物，原产自美洲热带地区，在我国广东、广西、云南等省区可见，多生长在密林阴湿处，是豪华版粽叶，上很少见到。
5、毛竹笋壳
包粽子的笋壳来源于多种竹子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺，吃完粽子后不要扔掉，洗洗来年还能接着用。四川、浙江、湖南一带使用的比较多，以规整的四面体形常见。
6、玉米叶
禾本科的玉米叶也是十分宽大，所以包粽子也是毫无压力。但是，平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶，或许是取材更为方便。
7、槲树叶
壳斗科植物槲树，乔木，叶子大，虽然外观不规则，但包粽子还是妥妥的，以山东、山西和陕北较为常见。槲叶做出来的粽子呈扁长形。看上去颜值不太高，但有其独特的香味。
8、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种类，不过它们都有长而结实的叶片。广东、海南一带的人们有使用，用这个包出来的粽子体量超大。
答：粽子叶有很多种，一般大都是用竹子叶和芦苇叶包粽子，在以前北方没有粽子叶的时候，很多家庭把玉米叶和高粱叶来包粽子。
