喝酒后心率加速是常见的生理现象，但是心率加速到120是否正常，需要考虑多种因素。
首先，人的心率是受多种因素影响的，包括情绪、环境、身体状态等。喝酒会影响身体的代谢、神经系统和心血管系统，从而增加心率。通常来说，喝酒后心率在90-100bpm（每分钟心跳数）比较正常，但是心率超过这个范围，是否正常需要考虑个体差异和疾病因素。
其次，个体差异也会影响心率。年龄、性别、体质、心理状态等都会在一定程度上影响心率。比如说，青少年的心率一般较快，而体质弱、情绪波动大的人的心率也容易加速。因此，即使是两个人喝同样的酒精量，心率的变化也可能不一样。
最后，疾病因素也可能导致心率加速。很多疾病会影响心血管系统，导致心率加速、心悸等症状。如果喝酒后心率加速超过了个人正常范围，需要进一步考虑是否存在疾病因素。
总之，喝酒后心率加速120bpm并不一定危险，但是如果是健康状态下的人群，这种情况并不算正常。如果经常出现这种情况，需要考虑是否存在身体方面的问题。如果同时出现心悸、气短等症状，建议及时就医。
对于酒精过量引起的心率加速，要注意及时停止饮酒，保持充足的休息和水分摄入。同时，尽量不要在极端疲劳、情绪低落、饥饿或饱食后喝酒。对于有心脏病或者其他慢性病的人群，喝酒前最好咨询医生的建议，避免可能的健康风险。
