下丘脑是人体中一个非常重要的中枢神经系统，对许多重要的生理过程起着掌控和协调作用，例如体温调节、食欲和内分泌等。这一区域对温度变化的感受也是有一定能力的。但是，下丘脑对于温度变化的感受并不是直接的，而是通过与其他神经元的相互作用来完成的。
首先，下丘脑中的感温神经元能够接受来自体温感受器的信号，这些感受器能够感知周围环境的温度变化，然后将这些信息传输到感温神经元中。感温神经元有着较高的活跃性，当它们接受到感温器发来的信号时，会发出电化学信号来传递信息。这些信号可以促使下丘脑内其他神经元的反应，从而控制不同生理过程的发生。
其次，下丘脑中另一个非常重要的结构是视前区和视后区，这两个区域中的神经元也能够与感温神经元相互作用，进而感知体温的变化。这些神经元会接收来自眼睛的信息，这些信息可以告诉它们周围的环境温度，然后相应地调整下丘脑内体温调节的反应。
此外，下丘脑中还有一个名为下垂体后叶的结构，这个区域能够释放储存在其中的后叶催产素和催产素。这些神经递质除了调节产妇分娩之外，还会参与体液平衡和温度调节等生理过程。当下丘脑中感温神经元接收到周围环境发生变化的信号之后，它们会向下垂体后叶释放这些神经递质，进而使体温向中枢神经系统反馈。
总的来说，虽然下丘脑本身不能像皮肤那样直接感受周围环境的温度变化，但它通过感温神经元和其他区域的神经元相互作用，能够掌控体温调节和其他相关的生理过程。这些过程可以让人们在外面的世界里保持恒定的体温，从而能够适应不同的环境条件。
