胡萝卜素是一种非常好的抗氧化剂，能够对身体产生好处，而且还有丰富的维生素a。如果说能够把胡萝卜素放到饺子里面，那么就更好了。下面给大家介绍一下胡萝卜素馅饺子的做法。
材料：面粉、猪肉末、胡萝卜、香葱、姜、盐、生抽、蚝油、鸡精、料酒、水、油。
步骤：
1.准备好所有材料，面粉加水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放置待用；
2.将胡萝卜刮去表皮后切成细丝；
3.猪肉末放到碗中，加入切碎的姜和香葱、蚝油、鸡精、料酒和盐，搅拌均匀；
4.将胡萝卜丝撒些盐，稍稍搓揉几下，定夹出一些汁水，放到碗中，再加入少许的生抽、盐和鸡精，搅拌均匀；
5.面团搓成长条，然后切成小块，用擀面杖将面团擀成小片，将馅料放到饺子皮上，折成馄饨形状即可；
6.锅中加入清水烧沸，放入饺子，用铲子搅动几下，等水再次开烧后加入冷水，等到水再次开烧的时候，就可以关火了。
胡萝卜素馅饺子做法简单，由于加了胡萝卜，所以口感也更加香甜。如果你对胡萝卜过敏或者不是很喜欢，可以选择其他蔬菜来替代。希望这道胡萝卜素馅饺子可以给大家带来不一样的感受。
