煲汤药材有哪些,常见煲汤药材

煲汤是中国传统的烹饪方式，药材煮进汤中，保留了药材的功效，也让汤更鲜美。

常见煲汤药材及其功效

陈皮：

1、功效：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。

2、适用人群：适合脾胃气滞、消化不良者。

3、注意事项：使用前需刮瓤洗净。

当归：

1、功效：补血活血、调经止痛、润肠通便。

2、适用人群：女性调理身体、血虚萎黄、月经不调者。

3、注意事项：上火或脾气烦躁时不宜使用。

枸杞子：

1、功效：益精明目、润肺清肝、滋肾益气。

2、适用人群：肝肾阴虚、视力模糊、腰膝酸痛者。

3、注意事项：可与菊花搭配，避免上火。

淮山（山药）：

1、功效：补脾肺、清虚热、固肠胃。

2、适用人群：脾胃虚弱、食少便溏者。

3、注意事项：湿热、实邪及肠胃积滞者慎用。

黄芪：

1、功效：补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌。

2、适用人群：气虚乏力、食少便溏、中气下陷者。

3、注意事项：可与当归搭配，增强补气生血功效。

党参：

1、功效：补脾补气、生津益气。

2、适用人群：脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏者。

3、注意事项：忌与藜芦同用。

沙参：

1、适用人群：肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘者。

2、注意事项：可与麦冬搭配，增强滋阴养阴功效。

玉竹：

1、功效：养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤。

2、适用人群：热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热者。

3、注意事项：可与石斛搭配，增强滋阴润燥功效。

莲子：

1、功效：清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目。

2、适用人群：心烦失眠、脾虚泄泻者。

3、注意事项：几乎所有汤都可放莲子。

红枣：

1、功效：补脾胃、益气血、安心神、调营卫。

2、适用人群：脾胃虚弱、气血不足、食少便溏者。

3、注意事项：可与多种药材搭配，增强补中益气功效。

茯苓：

1、功效：利水渗湿、健脾宁心。

2、适用人群：水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少者。

3、注意事项：可与薏米搭配，增强利水渗湿功效。

桂圆：

1、功效：壮阳益气、补益心脾、养血安神。

2、适用人群：气血不足、心悸健忘、失眠者。

3、注意事项：可与枸杞、红枣搭配，增强养血安神功效。