柠檬别名柠果，黎檬等。是大家生活中常见的水果。每年夏天，天气热的时候，一般都没什么味道。柠檬皮含有丰富的芳香挥发性成分，所以人们喜欢将柠檬片浸泡在水中饮用。柠檬水不仅芳香宜人，而且有益健康。能清热解毒，增进食欲。
1、祛痰
据了解，柠檬还能祛痰，祛痰效果比柑橘和橙子强。用温开水和盐加柠檬汁，喝下后可以把喉咙里积存的痰咳出来。当嗓子疼的时候，可以用柠檬和蜂蜜冲水喝，这样能减轻喉咙疼痛和喉咙不适。
2、美白
柠檬是很好的维生素来源，而柠檬水有助于美容。能防止皮肤色素沉着和白皙。
3、防治心血管疾病
喝柠檬水也可以预防和治疗心血管疾病，因为柠檬水可以减轻钙离子促进血液凝固的作用，所以它可以预防和帮助治疗高血压和心肌梗死。
4、防治肾结石
柠檬水含有大量的柠檬酸盐，它可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至减少一些慢性肾结石患者的结石数量。经常饮用含柠檬汁的饮料会可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
5、提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素c可以用来对抗细菌，提高免疫力，帮助产生胶原蛋白。经常喝柠檬水，可以提高免疫力，补充维生素C。如果感冒的时候一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒好的也快，尤其是刚感冒时，喝柠檬水可以自愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及消暑的功效。
