释迦牟尼虽然营养丰富，但也有一定的食用禁忌。它含有一种叫单宁酸的物质。所以不能和高蛋白食物一起吃。鞣酸遇到蛋白质会形成不溶物，不利于消化。所以吃释迦牟尼就不能吃高蛋白食物，否则对身体不好。
三种人不能吃释迦果
1、过敏者
由于释迦果是新鲜的热带水果。带有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白，在其中还带有一些异体蛋白。可是这类蛋白对身体有刺激。因此 过敏性体质的人不宜吃释迦果。
2、肥胖的人
尽管释迦果有减肥瘦身的实际效果，可是有一个前提条件是小量服用。因为释迦果归属于高脂肪食物，假如服用过多便会将不饱和脂肪在身体转换成人体脂肪积存在身体，反倒不利减肥瘦身。
3、消化吸收作用差的人
由于释迦果中带有很多的不饱和脂肪和蛋白，并且这种蛋白大多数是大豆蛋白，不利消化吸收。因而消化吸收作用较为差的人不宜摄取太多。
