基围虾应该少吃，因为它富含胆固醇和可能引发过敏反应。胆固醇是一种脂质，当摄入过多时，会导致血液中的胆固醇水平升高，增加患心脏病和中风的风险。虾类中的胆固醇含量相对较高，因此频繁食用会增加胆固醇摄入量。此外，虾类也是常见的过敏原之一，易引发过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难和肠胃不适等症状。因此，对于那些对虾类过敏或有高胆固醇血症的人来说，应该尽量减少或避免食用基围虾。
基围虾为什么要少吃
1、海鲜过敏慎吃
如果是海鲜过敏的人群食用基围虾之后可能会引起过敏反应，比如皮肤红肿、瘙痒、恶心、腹泻等不良症状，严重的过敏患者还可能会出现呼吸困难甚至过敏性休克，所以有海鲜过敏史的人应该避免吃基围虾。
2、孕妇慎吃
一般孕妇是不建议食用基围虾的，这是因为孕妇食用基围虾之后可能会引起肠道寄生虫的感染，从而导致影响到胎儿的生长发育。
3、痛风患者慎吃
由于基围虾属于高嘌呤的食物，痛风患者是不能够食用高嘌呤食物的，食用之后可能会使体内的嘌呤含量上升，从而诱发痛风或者是导致病情加重，不利于控制病情，所以这类人群建议不吃基围虾。
4、肾结石患者
患有肾结石的患者也是要少吃基围虾的，这是因为基围虾中含有丰富的钙元素以及氨基酸，食用之后可能会加重肾结石患者的病情，严重的甚至会出现尿血以及排尿困难等不良症状。
5、不宜与鞣酸类食物同吃
基围虾是不能和含有鞣酸类食物一起食用的，因为基围虾中含有大量的蛋白质，蛋白质与鞣酸在胃酸的作用下会结合成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白非常难消化，大量的食用可能会导致肠胃不适，所以这两种食物是不能一起吃的，含鞣酸的食物有柿子、南瓜以及石榴等。
基围虾为什么要少吃？在正常情况下，是可以适当的食用基围虾的，并不会对身体造成什么不良影响，但是对于一些特殊的人群来说，最好是少吃甚至不吃基围虾，否则会给身体带来一定的不利影响，大家在食用的时候也最好是适当的食用，避免过量食用。
