凉拌糖醋白菜的做法(川味糖醋白菜的做法)

 2023-11-02 23:00:24  阅读 286  评论 0

摘要:凉拌糖醋白菜是一道清爽可口的菜肴,做法简单易学,口感鲜美,深受大众喜爱。以下是凉拌糖醋白菜的详细做法。所需食材:1、白菜心1个2、白糖适量3、醋适量4、盐适量5、蒜末适量6、辣椒油适量7、生姜适量8、花椒粉适量9、香菜适量制作过程:1、将白菜心洗净后,用刀切成较细的

凉拌糖醋白菜是一道清爽可口的菜肴,做法简单易学,口感鲜美,深受大众喜爱。以下是凉拌糖醋白菜的详细做法。

所需食材:

1、白菜心1个

2、白糖适量

3、醋适量

4、盐适量

5、蒜末适量

6、辣椒油适量

7、生姜适量

8、花椒粉适量

9、香菜适量

制作过程:

1、将白菜心洗净后,用刀切成较细的丝状;

2、将切好的白菜心放入大碗中,加入适量的盐,揉搓几分钟,使其散发出水分;

3、将蒜末、辣椒油、醋、糖、花椒粉、姜末混合成调味汁;

4、将调味汁倒入白菜心中,搅拌均匀;

5、撒上适量的香菜叶,装入小碗中即可。

小贴士:

1、如果觉得白菜心太硬,可以用开水焯一下,让它变得更加嫩滑;

2、醋可以用米醋或陈醋代替;

3、糖的用量可以根据个人口味进行适量调整;

4、调味汁的味道也可以根据个人口味进行调整,增加或减少些许的调料,使得口感更符合自己的喜好。

总之,凉拌糖醋白菜是一道色香味俱佳的下饭菜,不仅简单易学,而且营养丰富,是许多人最爱的健康小菜之一。在炎炎夏日里,来一碗凉拌糖醋白菜,不仅能够解暑生津,还能为身体补充营养,受到许多人的追捧。

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