剥皮鱼，是一种外形较为特殊的鱼类。因为它的皮肤与鳞片分离，就像是被剥去了皮一样，故得名“剥皮鱼”。这种鱼的鳞片很小，几乎不会影响口感，因此非常适合烧煮。那么，剥皮鱼到底多少钱一斤呢？
首先，剥皮鱼生长在淡水环境中，主要分布在长江流域、珠江流域和平原水库及其他一些内陆水域中。因此，在一些水产养殖基地以及广东、江苏、湖南等省市的鱼市场都可以买到剥皮鱼。不过，在不同区域和市场上，剥皮鱼的价格也会有所不同。
以南京某批发市场为例，剥皮鱼的价格大约在20元/斤左右。但是，如果是在一些地方性的水产养殖基地或者是农家乐等地直接购买，价格可能会更便宜一些。另外，如果是在城市的大型超市里购买，价格往往会比批发市场贵一些。
当然，剥皮鱼的价格还会受到其他因素的影响。例如，季节因素、销售地区、规格大小等都会对价格产生一定的影响。在繁殖季节，剥皮鱼数量大，价格往往会相对较低；而在淡季，剥皮鱼数量会减少，价格也会相应上涨。
此外，还有一些制作过程对价格也有影响。例如，如果是加工成其他鱼制品，如剥皮鱼丝、剥皮鱼块等，则价格会相对更高。
总的来说，剥皮鱼的价格大约在20元/斤左右。但具体的价格还需根据不同的销售地区、季节和规格大小等因素来判断。无论如何，剥皮鱼是一种价格适中，味道鲜美的淡水食材，非常适合作为家庭餐桌上的美食选择。
