香瓜作为一种甜瓜，广受欢迎，不仅口感好，而且营养丰富。但是，吃香瓜时，有些人会犯愁是否应该去除皮和籽。实际上，是否去皮和去籽都是可以的，具体取决于个人口感和饮食习惯。
首先，削皮是可以的。香瓜的外皮虽然细薄，但往往有些皮硬。如果你不喜欢嚼口感比较硬的皮，可以将外皮削去。削皮意味着你可以更好地品尝香瓜的甜美和滋味，能够更好地吸收其营养价值。削皮对于容易消化的人更为适合，对于消化不良的人比较不建议。
其次，去籽也是可以的。种子是香瓜的硬部，储存着植物的营养物质，但种子也往往呈现出较为固态的状态，不利于人体消化。如果你不揭注重吃香瓜的种子，可以将香瓜的种子去除。去除香瓜籽还有另外一个好处就是在食用时更加方便，不必到了吐籽的时候拿出来，而且可以避免吃到有机多余的物质，如农药和肥料等。当然，如果你喜欢果肉和种子一起吃，那么可以不用去籽。
最后，需要注意的一点是，洗净香瓜时要小心，以免打破它的保护层和脂肪物质，影响它的新鲜度和口感。另外，需要注意的是，不要削去太多外皮，否则就会降低香瓜的营养价值和口味。
总而言之，去皮和去籽都是可以的，但应该视个人情况而定。如果你想更好地品尝香瓜的味道和吸收其营养价值，可以削皮和去籽。如果你更注重香瓜的口感和种子所含的营养物质，那么你可以不用削皮或去籽。最重要的是，洗净香瓜的时候一定要小心，保护好它的新鲜度和口感。
