三鲜馅饺子菜品分类
荤三鲜：猪肉、虾仁、鸡蛋（虾仁、猪肉、韭菜）
素三鲜：韭菜、鸡蛋、虾皮。
饺子的历史在我国已经十分悠久了，据传是我国东汉时期著名的神医张仲景发明的，最开始的时候称娇耳。张仲景早年行医的时候发现有很多人在冬天会被冻伤感染疾病，于是张仲景就将羊肉等食材包在面团中煮了给感染疾病的百姓，吃了这些饺子之后这些人的病全部都好了，于是饺子也就这样流传下来了。
现在人们吃饺子主要是在过年的时候，但其实这样的习俗也是在明朝时期就有了的。明朝时期，人们都会在春节的时候煮饺子吃。过春节吃饺子意味着大吉大利，而且饺子像元宝，包饺子意味着包住福运。这样的习俗也就一直流传到了现在，相信很多小伙伴们都是在春节吃的饺子吧。随着饮食文化的发展，饺子中的菜品也是越来越丰富了，例如猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅，蔬菜，海鮮等等全部都可以放在饺子中。而我们今天讲的三鲜馅饺子就是将三种不同的食材混合在一起。可以说人们一直都是在研究饺子怎样制作的好吃又营养。
另外值得一提的是其实除了我国有吃饺子的传统外，一些其它的国家也有着这样的传统。例如俄罗斯，英国，意大利，匈牙利等等，而日本，韩国由于受到汉文化的影响也喜欢吃饺子。好了，现在大家应该十分了解三鲜馅饺子是哪三鲜了，同时对饺子的发展历史也有了系统的了解，相信这会让你更爱吃饺子的。
