银杏仁是植物银杏树结出果实里面的种子，是一种可以供人类食用的健康食材，也是一种营养价值极高的保健食材，不过它略带毒性，平时不能多吃还要掌握它的正确吃法，只有这样才能让人体吸收它含有的丰富营养。
银杏仁怎么吃最有营养
1、炒着吃
银杏仁炒着吃就有营养，在炒银杏仁的时候需要准备银杏仁50克，花椒适量，食用盐适量，再准备少量的味精，准备一个干净的炒锅，放入准备好的花胶和食用盐，以及味精一起翻炒均匀，炒出香味以后，再把银杏仁如果用中火翻炒，把它炒熟以后直接出锅，趁热食用即可。
2、煮粥吃
银杏仁煮粥吃特别有营养，在做的时候需要准备营销日20克葡萄干15克，小米适量，把准备好的小米套洗干净以后放在中锅中，加入适量清水煮开，再用中小火煮20分钟，随后把准备好的银杏仁和葡萄干一起入锅继续煮15分钟左右，煮好以后加白糖调味，调匀以后直接出锅就能食用。
银杏仁最正确的吃法
1、银杏仁莲子羹
银杏仁可以和银耳莲子等食材搭配在一起吃，这是它最正确的吃法，在吃的时候提前把银耳泡软，莲子也提前浸泡，银耳泡好以后，私生小朵放在锅中，加入莲子银杏仁和生长冰糖，一起加热煮开，再用中小火炖，煮一小时炖到锅中的银耳软糯以后关火，降温以后出锅可以直接吃。
2、银杏仁煲汤
银杏仁煲汤是它最正确的吃法之一，在需要的时候要把50克银杏仁和300克猪肚以及250克瘦肉，还有200克新鲜的猪脊骨搭配在一起入锅煲汤，在煲汤以前应该把它们全部清洗干净，入锅以后还要放适量的葱姜和食用盐以及鸡精，煲好以后的汤味道鲜美营养丰富，喝起来滋味特别好。
