虽然我们现在注重养生，认为素食更有利于身体健康，但其实还是有很多爱吃肉的人，甚至有些人不吃肉就不开心，不吃肉就吃不下饭。因此，鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等。经常可以在这些人的餐桌上看到。那么牛肉和猪肉哪个营养价值更高呢?
其实牛肉和猪肉都是经常出现在中国人餐桌上的一种肉类，而猪肉比牛肉略便宜，所以出现的频率更高。另外，猪肉的营养价值也不低。比如猪排可以滋阴，猪可以补血。总之，猪全身都是宝，能为人体补充大量营养，帮助强健筋骨，改善贫血等症状。
同样的，牛肉同样有很多不可忽视的营养价值，比如牛肉有暖胃的作用，一些体寒者或者冬季，都比较适合吃牛肉，另外牛肉对促进新陈代谢也有一定功效，所以较适合新陈代谢紊乱的人群。
牛肉和猪肉的营养价值各有千秋，各有各的营养功效，所以没有高低之分。其中牛肉较适合一些肥胖的人食用，因为牛肉的脂肪和胆固醇低，所以肥胖者食用后不会那么容易增肥。而猪肉中有很丰富的维他命B1，一些体弱的人食之，可以让身体更有劲，所以通过食用不同的肉类可为身为补充不同的营养。
