银杏又名银杏，肉质细嫩，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素，具有较高的营养和药用价值。银杏是一种常见的食物，但是很多人对它了解不多，也不知道怎么吃。下面是银杏果最简单的吃法。
银杏果最简单的吃法
1.椒盐白果:取带壳银杏果放入炒锅中。加入适量的精盐、花椒，开小火翻炒，炒制听到啪啪声响时盖盖儿关火。此时银杏果会崩的。一定小心。稍后取出去掉外壳儿、内皮儿、里面的小芽即可食用。
2.微波炉加热:将白果用湿毛巾包好或信封装好，放入微波炉小火儿打到三分钟左右，听到啪啪响稍后爆开后取出，去掉内皮儿和里边的小芽，即可食用。清莹如玉，气味儿很香，口感软糯，真真的好吃啊!
3.白果儿小米粥。将白果去外壳儿内皮儿里面的小芽放入锅中加水煮开。十分钟后，将洗净的小米儿放入锅中。再煮五分钟即可食用，营养丰富。
4.炒菜炖菜:炒木耳、炒西芹、炖鸡、炖肉中均可加入白果。切记白果一定煮熟吃。去掉外壳儿、内皮儿里面儿有毒的小芽方可食用。
