说起三文鱼，相信很多人都喜欢吃，因为三文鱼是一种非常美味的营养食材，无论是口感还是营养价值。但是我们在买三文鱼的时候，有没有想过为什么三文鱼的身体要几十块钱一斤?
几百块钱一斤，但是买三文鱼头的话就十几块钱一斤。所以带着这个问题，我特意咨询了一位三文鱼经销商。今天我就把他告诉我的答案整理一下，告诉你。首先，根据经销商所说。
三文鱼身之所以这么贵，鱼头之所以这么便宜，主要是三文鱼的吃法和营养价值决定的。相信大家都知道三文鱼最好的吃法是生吃，但是在切三文鱼的时候，只有三文鱼的身体才能切很多条鱼。
至于其它的鱼头和鱼尾部分，根本就是没有多是鱼肉的，所以光是这个吃法问题，就是三文鱼鱼身为什么那么贵的根本原因了，至于营养价值方面也是很好理解的，因为三文鱼最有营养的部位就是鱼身了。
所以这个营养价值原因，也是三文鱼鱼身为什么那么贵的重要原因了，至于三文鱼鱼头能不能吃，又要怎么做比较好吃，其实在我个人看来，三文鱼鱼头是可以吃的，但是三文鱼根本就是没有多少肉的。
所以辛辛苦苦忙碌下来，根本就是不划算的，至于三文鱼鱼头怎么做比较好吃，也是比较简单的，因为根据我的实际操作经历来看，只要把三文鱼鱼头和豆腐一起炖了，那么做好的三文鱼鱼头还是比较好吃的。
最后小结：我们在购买三文鱼的时候，最好是购买三文鱼鱼身的，因为鱼头真的是没有什么吃头的，但是肠胃不好的人，一定不要生吃三文鱼的，因为肠胃不好的人要是生吃三文鱼了，那么多多少少也要有点小症状的。
