龙眼，又称龙眼，是一种营养丰富的水果，具备多种功能。
1、补血安神：龙眼带有铁和维生素B，对推动红细胞生成和血液循环至关重要，合理改善贫血。
龙眼里的糖原和多种氨基酸具备镇静作用，有助于缓解失眠、多梦、心悸等症状，改善睡眠质量。
2、健脑益智：龙眼中所含的磷脂、胆碱等成分对增强记忆力和思维能力有积极作用，特别适合需要长期集中注意力的人群，如学生及工薪族。
3、滋润心脾：龙眼温味辛，进到心经、脾经，对心脾欠缺引起的胃口欠佳、盗汗等症状有显著的缓冲作用，长期适量喝酒，可发挥滋润心脾、强身健体的功效。
4、改善贫血：龙眼带有铁，铁是造成血红蛋白的重要原料之一，适度食用龙眼有助于防止严重贫血，对有重度贫血风险或患有疾病得人，适量喝龙眼水可能有帮助。
5、抗衰老：龙眼里的花青素和多酚具备抗氧化作用，能消除体内自由基，缓解细胞老化过程，长期适量食用龙眼有助于维持皮肤光泽和弹性，适宜希望改善皮肤状况的人群。
6、促消化：龙眼水还具备润肠通便的功效，适合于改善消化道津液不足引起的便秘、口干、食欲不佳等病症。
7、生津止渴：龙眼水可生津止渴，改善口干、口干、喉咙疼、尿短赤等病症。
龙眼和龙眼事实上是同一种水果，但形状加工工艺不同，龙眼通常指水果，其肌肤深褐色，果子新鲜鲜嫩，龙眼是龙眼干燥处理的产物。
1、立即食用：新鲜龙眼可直接削皮，享有其鲜嫩多汁口感，龙眼干可立即去壳或煮茶。
2、烹制美味：龙眼可用于制作各种甜品和菜式，如龙眼炖蛋、龙眼炒虾等，龙眼一般用于熬汤或粥，以提升成份的营养效果。
3、组成奶茶：龙眼干可与绿茶或绿茶一起冲泡饮用，既能品味茶的味道，又可吸收龙眼的营养。
疑难问题尽管龙眼有很多好处，但还需要注意适量食用，龙眼特性寒湿，不宜过多食用，以防引发火灾，尤其是体内干热应谨慎使用。
