地瓜丸子是一道非常受欢迎的美食，自制的地瓜丸子不仅营养丰富，而且味道更加香甜可口。在这里，我分享一下快速简单的制作方法。
【原料】
地瓜，面粉，葱姜蒜，盐，清水
【步骤】
1.首先将地瓜洗净，去皮切成小块，用锅煮至软烂，并放入碗中，用叉子捣成泥状。
2.在泥状地瓜中加入面粉，清水，少许盐，然后搅拌均匀，用手揉搓成团。
3.在切碎的葱姜蒜中加入适量盐，然后搅拌均匀，调出葱姜蒜水备用。
4.把揉好的面团揉成棒形，切成小块，然后搓成小圆球。
5.将搓好的小圆球一个一个放入葱姜蒜水中浸泡一会儿，然后取出沥干水分。
6.锅中加入清水，放入地瓜丸子，大火煮沸，再转小火焖煮8分钟即可。
【小贴士】
1.在制作过程中，若觉得面粉偏少，可再适当加入，以免丸子太稀薄软。
2.在面团中加入波菜、虾仁等食材，可提高口感和营养价值。
3.煮地瓜丸子时，注意火候和时间，以免太煮或太生。
4.在煮地瓜丸子时，可加入些许橄榄油或香油，让丸子更加美味。
以上就是地瓜丸子的制作方法，只需几种简单的食材，就可轻松制作出口感香甜、营养丰富的地瓜丸子，欢迎大家尝试制作。
