地瓜和红薯实际上是指同一种植物，也称为甘薯，不同地区习惯不同，有些地方称为地瓜，有些地方则称为红薯。它们是一种热带或亚热带的植物，在中国南方和一些热带国家广泛种植。虽然它们通常被当作蔬菜食用，但实际上它们是根茎的形态，而不是真正的蔬菜。下面我们就来说一下它们之间的区别及各自的功效。
区别
1.外皮颜色：地瓜的外皮大多呈深橙色或紫色，而红薯的外皮则呈紫色或棕色。
2.形状：地瓜的形状通常较为扁平，红薯则较为圆形。
3.糖分：地瓜含有更高的糖分，口感更为甜美，而红薯的糖分含量相对较低，口感更为淡雅。
功效
1.地瓜和红薯都是非常营养的食物，富含维生素a、b、c，以及矿物质铁、钙、镁、钾等，尤其是维生素a的含量非常高，能够保护视力、增强免疫力。
2.地瓜对于减少血糖、增强肝脏功能、改善胃肠道功能等有很好的作用，而红薯则对于减少胃肠道问题、消除疲劳、改善睡眠都有帮助。
3.由于地瓜更为甜美，所以在一些民间医学中常被用来作为调整血糖、治疗糖尿病等方面的食疗方法。此外，在抗氧化和预防癌症方面，它们都有很大的功效。
综上，地瓜和红薯虽然外形和口感略有不同，但其实它们几乎是相同的植物，所以在食用上也具有相似的功效，无论是地瓜还是红薯都是非常健康、营养的食物，建议大家在日常饮食中适当食用。
