砂仁是一种常见的中草药，拥有多种功效和作用。
1、利湿行气：砂仁能增强肠道运化水湿能力，帮助人体排出多余水分，减少水分过多引起的各种不适，如脾胃虚弱、食欲不佳等。
2、温中止泻：砂仁性温，能有效缓解寒冷引起的腹疼、腹泻等症状，其温特点可以驱除体内冷气，修补肠道正常功能。
3、安胎止呕：砂仁能改善妊娠呕吐，适宜孕妇，可调肠胃，缓解恶心、呕吐等症状，具备安胎的功效，对宝宝无不良影响。
4、理气安神：适用治失眠、心悸、胸闷等因心态不适、气滞造成的不适，砂仁能调节经气，缓解情绪紧张，有益于改善睡眠质量。
1、直接煎煮法：
将砂仁清洗干净，去除杂质。
把砂仁放入砂锅中，加入适量的清水。
用武火将水煮开，再转为文火慢慢煎煮，煎煮时间不宜过长，大约20分钟左右即可。
将煎好的砂仁水倒出，滤去药渣，即可饮用。
2、配药煎煮法：
砂仁厚朴：先把厚朴清洗切片，适度加水，用武火烧开，随后用文火慢慢煎；厚朴煎炸后，倒进砂仁煎炸数分钟，保证砂仁香气充分释放，即可滤渣取汁，趁热吃。
砂仁配草果：先煎草果，煎沸至20分钟后下砂仁再煎分钟。
注意砂仁不宜久煎，以免损失药效，煎好后即可服用。
3、特殊煎煮法：
有的人在煎煮的时候会直接放在冷水中，然后大火烧开，慢火煮20分钟就可以了。
通常砂仁可以煎两次，第一次煎15到20分钟，第二次煎10到15分钟，两次煎混合，早晚两次。
砂仁不建议煎太久，煎分钟左右就可以了。
如果需要煎汤，可以在开锅后煎分钟，避免长时间的煎煮不利于药物成分保留。
4、注意事项：
砂仁属于芳香性中药，其主要成分是挥发油，药性挥散得比较快，因此在煎煮过程中要严格控制好时间。
砂仁的煎煮量应根据每个人的具体情况合理调整。
一般来说，成人砂仁的用量不宜过大，煎炸量不宜超过10克。
对于儿童和老人，则应根据体重和年龄适量调整砂仁的用量。
如果一次煎煮的药液未能及时饮用完毕，建议在小时内尽快饮用完毕或者放入冰箱冷藏，以避免药液的变质和失效。
