材料/工具：比较饱满的豆子，盆，清水
方法
第一天，选择比较饱满的豆子放入盆中，用清水浸泡一个晚上。
第二天，这时的绿豆变大了许多，有的绿豆裂开了一条缝，露出了白色的内里，有几颗豆子已经长出一点小芽了，发了芽的豆子就像一个小逗号一样。
第三天，豆子基本都发芽了，最先发芽的豆子已经长的差不多有一厘米，这时候的绿豆皮基本还没有脱落。
第四天的豆芽长得飞快，稍微撒上一点点水，这时的豆芽已经快3厘米了，绿豆皮也都开花了。芽瓣是嫩黄的，绿豆皮挂在豆瓣上。
第五天的时候，绿豆皮已经完全脱落，豆芽长得有6厘米左右，根茎白白胖胖的，豆芽的叶片还是嫩黄色，看起来健健康康。
第六天，豆芽有8厘米左右了，这时候的豆芽可以吃了。
第七天的豆芽叶片已经是嫩绿色的了，绿油油的，根茎也是更粗壮，但是这时候的绿豆芽用来做菜就有一点老了，第六天的豆芽是刚刚好的哦。
