一般来说，建议吃芋头减肥。芋头营养价值高，富含膳食纤维、矿物质、微量元素、粘蛋白等有益成分，热量和糖分低。也是碱性食物，对减肥有好处。
为什么减肥不建议吃芋头
1、膳食纤维
可以增加饱腹感，增强肠道蠕动、加快排便速度，防止因代谢废物在体内停留太久、人体代谢减缓造成肥胖。
2、矿物质及微量元素
芋头所含的矿物质以及微量元素可以补充身体所需。如芋头所含有的钙可以促进人体骨骼发育以及预防骨质疏松、镁可以促进钙的吸收、氟可以防龋齿等。
3、黏液蛋白
芋头所含的黏液蛋白在人体内可以产生免疫球蛋白，可以提高人体抵抗力。
4、所含热量以及糖分低
减肥人士需要控制热量以及糖分的摄入。
5、碱性食品
可以调节人体酸碱平衡、防止胃酸过多、美容养颜。
